■ Vật liệu (10 cái)
-15 con tôm không đầu (225g)
-thịt xay 100g
-hành dài 1/4
-Vỏ shiumai 10 tờ
-2 miếng bắp cải
-Kiếm 1/2 muỗng canh
-Muối và hạt tiêu
-Bột tinh bột 1/2 muỗng canh
-Hành tây (xắt nhỏ) lượng thích hợp
-Giấm joyu
-Giấm 1 muỗng canh
-1 muỗng canh nước tương

■ Thủ tục
(1) Băm nhỏ hành lá.
(2) Gọt vỏ tôm, bỏ lưng và chặt bằng dao nhà bếp.
(3) Trong một cái bát, thêm thit băm nhỏ, hành lá, rượu sake, muối và hạt tiêu, và tinh bột, và trộn cho đến khi dính.
(4) Mười con tôm được bóc vỏ, chỉ để lại phần đuôi và phần lưng được lấy ra và một vết cắt được thực hiện trong bụng để mở.
(5) Làm mịn da của Shumai bằng pin lăn.
(6) Đặt da tôm lên lưng và đặt tôm lên lưng, đặt 1/10 của 3 và bọc lại. Làm tổng cộng 10 miếng.
(7) Trải bắp cải trong chảo rán trong khi xé nó, và đặt 6. Đổ nước (hết số lượng: 3 muỗng canh), đậy nắp và hấp trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi lửa qua.
(8) Rắc hành tây vào tô và thêm giấm.

■ Materials (10 pieces)
・ 15 headless shrimp (225g)
・ Minded chicken 100g
・ Negishi 1/4
・ Shumai skin 10 sheets
・ 2 pieces of cabbage
・ Sake 1/2 tbsp
・ Salt and pepper
・ Starch powder 1/2 tbsp
・ Onion (chopped) appropriate amount
Vinegar joyu
・ Vinegar 1 tablespoon
・ 1 tablespoon soy sauce

■ Procedure
(1) Mince the green onions.
(2) Peel the shrimp, remove the back, and chop with a kitchen knife.
(3) In a bowl, add minced chicken, green onion, sake, salt and pepper, and starch, and mix until sticky.
(4) The ten shrimp are peeled, leaving only the shell of the tail, and the back is taken and a cut is made in the belly to open.
(5) Smooth the skin of Shumai with a rolling pin.
(6) Put the shrimp skin on the back and put the shrimp on the back, put 1/10 of 3 and wrap it. Make a total of 10 pieces.
(7) Spread the cabbage in a frying pan while tearing it, and place 6. Pour water (out of quantity: 3 tbsp), cover and steam over medium heat for about 10 minutes until fire passes.
(8) Sprinkle onion in a bowl and add vinegar.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here